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Tritical en la dieta de cerdos destetados

12 septiembre 2000
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El éxito obtenido recientemente con la sustitución de la cebada descascarada por tritical en los piensos para cerdos ha nos lleva a formularnos la siguiente pregunta: "¿Cómo actúa el tritical en piensos para cerdos destetados?". Para poder contestar a esta pregunta, se realizó un experimento en el cual cerdos destetados de 4 semanas de vida fueron alimentados con dietas basadas en trigo, tritical o una mezcla 50:50 de trigo y tritical durante un período de 4 semanas. Se midieron la ganancia media diaria (GMD), ingesta diaria (IMD) e índice de conversión (IC). Se pesaron individualmente a 72 lechones, con un peso inicial de 9 +/- 2 kg y 24-30 días de vida, y se asignaron de forma aleatoria a tratamientos por peso y sin tener en cuenta el sexo. Hubo 4 replicados de 6 cerdos por parque. Las dietas se formularon para contener 3500 kcal de ED y 1,34% lisina. Se ofrecieron pienso granulado y agua ad libitum. Los animales y los comederos se pesaron al inicio del experimento y cada semana. El cerdo fue la unidad experimental para los cálculos de ganancia de peso mientras los datos del parque se utilizaron para calcular el IMD e IT. El peso inicial se utilizó como covariante en los análisis. Todos los cerdos acabaron el experimento en buen estado de salud. Los pesos medios iniciales de los cerdos en los tres grupos de tratamiento fueron 9,66, 9,77 y 9,64 kg. La IMD fue parecida para la dieta de trigo y la dieta 50:50, siendo de 742 y 745 g. respectivamente. Estas ingestas fueron más altas que la de la dieta de tritical (673 g.) pero no significativamente diferentes (P = 0,08). La ganancia media diaria reflejó esta diferencia en la ingesta de pienso con la dieta de trigo y 50:50 ganando 505 y 503 g./día, respectivamente y los cerdos alimentados con tritical 464 g. Sin embargo, estas ganancias medias tampoco fueron muy diferentes entre ellas (P = 0,20). Los pesos medios de los animales y (STD) al final del experimento fueron: 23,80(2,86), 23,85(3,08) y 22,65(2,77) kg. para las dietas de trigo, 50:50 y tritical respectivamente. El índice de transformación fue parecido en todos los tratamientos con las dietas de trigo, 50:50 y tritical, siendo 1,47, 1,49 y 1,45 respectivamente. Implicaciones: Tritical (var. Pronghorn) puede sustituir totalmente el trigo en las dietas de cerdos destetados de 4 semanas de vida sin ninguna pérdida significativa de rendimiento.

Banff Pork Seminar 2000 Proceedings / S. Jaikaran, W.M. Robertson, F. Aherne, and D.F. Salmon

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